MALZEMELER
1 su bardağı mısır unu
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tutam maydonoz
1 tutam dereotu
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
tuz
kabartma tozu
aldığı kadar un
MANTOSU İÇİN
Tereyağı
Susam
Öncelikle yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.Ardından peynirleri içine rendeleyip maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.Mısır ununu tuzu kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpıyoruz.Kek harcı çok akıcı ve koyu kıvamda olmayacak şekilde alabildiği kadar un ilave ediyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp susam serpiyoruz malzemeyi üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk pişiriyoruz.Pişirme süresi fırından fırına değişebilir kontrol etmek gerekir.
not:Çırpma teliyle karıştırıyoruz,tuz az koyuyoruz ki peynir tuzlu olabilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder