ŞERBETLİ KEK TATLISI

MALZEMELER
3 yumurta
1su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

YAPILIŞI

Öncelikli olarak şerbeti karıştırıp soğumaya bırakalımTüm malzemeleri karıştırarak kek gibi 180 derece fırında 40- 45 dakika pişirelim Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerine dökelim (Kek sıcak şerbet ılık olacak)

Afiyet olsun

MUZLU MAGNOLIA PRATİK

MALZEMELER
1 lt süt
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket dr.oetker vanilyalı pasta kreması (toz)
1 paket (küçük 180 gr) eti cicibebe büskivisi
2 adet muz

YAPILIŞI
Sütü tencereye alın.İçine yumurta,şeker,nişasta ve vanilyayı karıştırarak pişirin.Biraz sıvı olabilir.Pişen karışımı soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra toz kremşantiyi katıp mikser ile çırpalım.Pütür kalmaması için dikkat edin.Daha sonra malzemeyi borcama dökün üzerine dilimlemiş olduğunuz muzları dizerek en üst kısımada rondodan geçirip incelttiğiniz büskivileri en üst kısma serpip servis yapınız.Bu karışımı kullanarak kuplarla da servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun

SUSAM MANTOLU TUZLU KEK

MALZEMELER

1 su bardağı mısır unu

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tutam maydonoz
1 tutam dereotu
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
tuz 
kabartma tozu
aldığı kadar un

MANTOSU İÇİN 
Tereyağı
Susam

Öncelikle yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.Ardından peynirleri içine rendeleyip maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.Mısır ununu tuzu kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpıyoruz.Kek harcı çok akıcı ve koyu kıvamda olmayacak şekilde alabildiği kadar un ilave ediyoruz.

Kek kalıbını yağlayıp susam serpiyoruz malzemeyi üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk pişiriyoruz.Pişirme süresi fırından fırına değişebilir kontrol etmek gerekir.


not:Çırpma teliyle karıştırıyoruz,tuz az koyuyoruz ki peynir tuzlu olabilir.

Afiyet olsun

İRMİK TATLISI

MALZEMELER
2.5 bardak irmik,
1.5 bardak tereyağ sıvı yağ karışık
5 bardak su 
3 bardak şeker
1 paket çam fıstığı 

YAPILIŞI
Yağ, irmik, fıstık beraber kavrulur.Fıstık kızarınca şeker ve su beraber karıştırılıp üzerine dökülür pilav gibi demlemeye bırakılır .Zevke göre su yerine süt de konulabilir.
Afiyet olsun

ELMALI KEK

MALZEMELER 

3 yumurta
1su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
bir miktar tarçın 

ÜZERİ İÇİN

2 adet iri elma

Pudra şekeri 

YAPILIŞI

 Yumurta ve şeker çırpılır.Tüm malzemeler eklenir.Elmaların içi temizlenerek yuvarlak yuvarlak kesilir.Malzeme tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına dökülür.

♥ Üzerine dilimlenmiş elmalar yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirilir. Yaklaşık 45 dakika pişirildikten sonra fırından çıkartılır.Üzerine pudra şekeri serpilir 

.Afiyet olsun

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER
2 Su bardağı yeşil mercimek
1lt su
1 su bardağı el kesim erişte arzuya göre arpa şehriye de kullanılabilir.
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI
Mercimek, su tencereye konulup haşlandıktan sonra salçaları da ilave edip en son erişteyi ekleyerek bir taşım daha kaynadıktan sonra tuz ve acı biberini ekleriz.
Tencere'nin altı kapatıldıktan sonra ayrı bir tavada tereyağ ve nanesini yaktıktan sonra üzerine dökülür.
İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt hazırlanarak dökülebilir.

Afiyet Olsun

MAGNOLIA TATLISI

MAGNOLIA TATLISI

MALZEMELER

💮1 lt süt
💮3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası 💮2 yemek kaşığı un
💮1 su bardağından biraz az şeker
💮1 yumurta sarısı
💮1 paket vanilya
💮1 paket süt kreması 💮3 paket yulaflı bisküvi
💮Muz yada çilek

YAPILIŞI

Sütün içine nişasta ,un,şeker,yumurta sarısı eklenir.Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Kıvama gelmeye yakın vanilya da eklenir ve kıvama gelene kadar karıştırılır.
Muhallebi piştikten sonra ılımaya bırakılır.Ilıdıktan sonra içine krema ilave edilip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar mikser ile çırpılır. Daha sonra en alta rondo da inceltilmiş büskivi daha sonra muz ve muhallebi dökülür bu sıralama üste doğru devam eder. Üzeri muz ve büskivi ile süslenir. Afiyet olsun

PERDE PİLAVI

PERDE PİLAVI

MALZEMELER

3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı

5 bardak tavuk suyu (pirincin cinsine göre değişebilir biraz diri olacak)
2 adet tavuk budu, 1 parça göğüs (iyice haşlanıyor)
kuşüzümü,karabiber,tarçın,tuz,yenibahar,dolmalık fıstık,1su bardağı badem sıcak suda bekletip kabuklarını soyadım ve ikiye bölelim (yarısını kalıba dizmek için ayırın ),1su bardağı kestane 

HAMURU İÇİN

5 parça milföy hamuru

Tercihe bağlı olarak hamuru kendiniz de yoğurabilirsiniz. 

YAPILIŞI

İlk olarak tavuk butlarını ve tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyip hazırlayalım suyunu pilavda kullanacağız
Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip fıstık ve bademi ,kestaneyi kavurun (bu işlemi sıvı yağ ile yapın tereyağ hemen yanıyor)

Rengi dönünce pirinci ve tereyağını ekleyip kavuralım. Tavuk suyunu da ekleyip tuzunu da ayarlayıp kapağı kapatılır.Pilav tam olarak pişmeden diriyken didikleyip ayırdığımız tavuklar üzüm ve baharatlar ilave edilip iyice harmanlanır.
Pilavın yapılacağı kalıp tereyağı ile yağlanıp yarısını ayırdığımız bademler dizilir. Hafif un ile açılan milföy hamuru kalıbın içine bir kısmı dışarıya taşırarak yerleştirilir. Ocaktan indirilen pilav hafif soğutulduktan sonra kalıbın içine yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun

ÜÇ RENKLİ KEK

ÜÇ RENKLİ KEK

MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker çırpılır. Süt,yağ,kabartma tozu,vanilya ve un eklenir, karışım 3 eşit kaba bölünür.

Birine 2 kaşık kakao eklenir ve karıştırılır.Diğerine ıspanak püresi ve 2 kaşık un ilave edilip karıştırılır.

Diğer kalan karışıma da 1 yemek kaşığı un eklenerek karıştırılır.Kalıp yağlanarak harçlar sırayla dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede 45 dakika kadar pişirilir. Bu derece fırından fırına değişebilir .Kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir.
AFİYET OLSUN